蛤蜊絲瓜
材料
絲瓜350公克，蛤蜊80公克，蔥1支，姜10公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙
做法
1.絲瓜去皮去籽切成菱形塊，放如油鍋中稍微過(guò)油炸一下，撈起瀝干備用。2.蔥切段；姜切片；蛤蜊吐沙，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香再加入作法1的絲瓜及作法2的蛤蜊拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開(kāi)。4.再加入所有調(diào)味料拌勻即可。
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材料
絲瓜350公克，蛤蜊80公克，蔥1支，姜10公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙
做法
1.絲瓜去皮去籽切成菱形塊，放如油鍋中稍微過(guò)油炸一下，撈起瀝干備用。2.蔥切段；姜切片；蛤蜊吐沙，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香再加入作法1的絲瓜及作法2的蛤蜊拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊打開(kāi)。4.再加入所有調(diào)味料拌勻即可。