和風涼面
材料
白細面100公克，五花肉薄片100公克，海帶芽適量，甜玉米粒適量，小黃瓜片適量，魚卵少許，綠芥末少許，淋醬醬汁：50㏄，冷開水120㏄
做法
1.淋醬醬汁混合拌勻。2.五花肉薄片放入滾沸水中，汆燙至變色后撈起備用。3.干海帶芽泡入水中，等泡開后，再撈起瀝干。4.白細面煮熟后，撈起泡入冷水中待涼后撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。
材料
白細面100公克，五花肉薄片100公克，海帶芽適量，甜玉米粒適量，小黃瓜片適量，魚卵少許，綠芥末少許，淋醬醬汁：50㏄，冷開水120㏄
做法
1.淋醬醬汁混合拌勻。2.五花肉薄片放入滾沸水中，汆燙至變色后撈起備用。3.干海帶芽泡入水中，等泡開后，再撈起瀝干。4.白細面煮熟后，撈起泡入冷水中待涼后撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。