臘腸烤餅
材料
面粉,發酵粉,臘腸,蔥,芝麻,花生,食用油,十三香
做法
1.蔥和臘腸備用。2.適量面粉加發酵粉和成軟面團發酵備用。3.將蔥切碎,臘腸切碎粒備用。4.面團發酵后,取一塊面團,充分揉搓后,搟成大面皮,涂抹食用油,放上鹽和十三香粉。5.將卷好的面三折壓平。6.搟成方形餅,主要是配合烤盤用。7.烤盤均勻涂抹食用油。8.將制作好的餅胚,在表面涂抹蛋黃液或食用油(第一次我用食用油涂抹表面,以后均用蛋液涂抹)9.將提前切碎的蔥和臘腸粒均勻撒在餅胚上,然后撒上白芝麻,第一次烤的時候沒放花生仁,第三次烤的時候,放上一把花生碎。10.烤箱預熱,200度20分鐘中層。11.表皮上色后即可。
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