材料

雞蛋，西紅柿，尖椒

做法

1、西紅柿、尖椒洗凈，分別去皮、去筋去籽，切塊；雞蛋打散 2、鍋中熱油，倒入雞蛋液，翻炒片刻即同時加入西紅柿和尖椒一起翻炒 3、西紅柿本身會出湯，如果喜歡湯多的話加少許水，炒一分鐘 4、加少許糖、加鹽，出鍋

小訣竅

1、從準備到出鍋，超不過五分鐘，名副其實的快手菜 2、用尖椒會有些許辣味，不喜歡辣的，可以換成青椒 3、極其簡單的菜，約等于最普通的西紅柿炒雞蛋。

Q:這道菜需要哪些材料？
A:需要雞蛋、西紅柿、尖椒。
Q:做法的第一步是什么？
A:西紅柿、尖椒洗凈，分別去皮、去筋去籽，切塊；雞蛋打散。
Q:鍋中熱油后先放什么？
A:倒入雞蛋液，翻炒片刻即同時加入西紅柿和尖椒一起翻炒。
Q:如果喜歡湯多怎么辦？
A:如果喜歡湯多的話加少許水，炒一分鐘。
Q:什么時候加鹽和糖？
A:在翻炒一分鐘后加少許糖、加鹽。
Q:這道菜是快手菜嗎？
A:從準備到出鍋，超不過五分鐘，是名副其實的快手菜。
Q:不喜歡辣可以怎么做？
A:不喜歡辣的，可以把尖椒換成青椒。
Q:這道菜和普通西紅柿炒雞蛋有什么區別？
A:極其簡單，約等于最普通的西紅柿炒雞蛋，但加入了尖椒。
Q:整個烹飪過程大概需要多長時間？
A:不超過五分鐘。
Q:西紅柿和尖椒需要怎么處理？
A:分別去皮、去筋去籽，切塊。