材料

豌豆，春筍丁，肉丁

做法

1.肉丁淀粉，油，腌。2.炒肉丁，變色撈出。3.炒春筍丁，豌豆，加鮮湯燜。豌豆熟，下肉丁，鹽。大火收湯。

Q:這道菜需要準(zhǔn)備哪些食材？
A:需要準(zhǔn)備豌豆、春筍丁、肉丁。
Q:肉丁在烹飪前要做什么處理？
A:肉丁要用淀粉和油腌制。
Q:炒肉丁有什么要點(diǎn)？
A:炒至肉丁變色后撈出。
Q:春筍丁和豌豆怎么炒？
A:春筍丁和豌豆一起炒，炒的時(shí)候加入鮮湯燜煮。
Q:什么時(shí)候放入肉丁？
A:豌豆熟了之后放入肉丁。
Q:烹飪過程中需要加什么調(diào)味料？
A:需要加鹽。
Q:最后一步是什么？
A:最后大火收湯。
Q:這道菜的主要制作步驟有幾步？
A:主要制作步驟有4步。
Q:腌制肉丁用到了什么？
A:用到了淀粉和油。
Q:烹飪春筍丁和豌豆時(shí)加入了什么？
A:加入了鮮湯。