蘿卜拌蓮藕
材料
主料：蓮藕400克，紅蘿卜，白蘿卜各80克，紅椒1條，鹽1匙， 調料：細糖，白醋各3匙，鹽少許
做法
1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。 2、紅、白蘿卜切3公分的長細條狀，用鹽1匙腌拌軟化，取出蓮藕，滴干水分，和紅蘿卜、白蘿卜一起用調料腌拌均勻，切少許紅椒絲點綴，腌4小時即可。
材料
主料：蓮藕400克，紅蘿卜，白蘿卜各80克，紅椒1條，鹽1匙， 調料：細糖，白醋各3匙，鹽少許
做法
1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。 2、紅、白蘿卜切3公分的長細條狀，用鹽1匙腌拌軟化，取出蓮藕，滴干水分，和紅蘿卜、白蘿卜一起用調料腌拌均勻，切少許紅椒絲點綴，腌4小時即可。