韭黃炒牛肉絲
簡介
熱量：370卡
鈉含量：539毫克
主要營養(yǎng)素：多醣體、維生素B12、葉酸、鐵、鋅、維生素C
材料
牛肉絲150公克，韭黃200公克，新鮮木耳100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.牛肉絲加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。 2.韭黃洗凈切段瀝干；木耳洗凈切絲瀝干；蒜頭切片備用。 3.煮一鍋水，將牛肉絲放入汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油后，先爆香蒜片，續(xù)放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒，接著加入作法3的牛肉絲及調味料拌炒均勻后即可盛盤。