鮮椒炒牛肉絲
簡介
熱量：442卡鈉含量：1388毫克主要營養素：鐵、鋅、維生素B群、維生素C、硒
材料
牛肉絲200公克，青甜椒60公克，紅甜椒30公克，黃甜椒30公克，洋蔥30公克，香菜10公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，醬油1茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.牛肉絲加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。2.青、紅、黃甜椒洗凈切條；洋蔥切絲；香菜洗凈切段；蒜頭切片備用。3.煮一鍋水，將牛肉絲汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片、洋蔥絲，加入青、紅、黃椒條拌炒。5.加入牛肉絲及調味料拌炒至熟。6.起鍋前拌入香菜段即可盛盤。