上海粗炒
材料
上海粗面，椰菜，叉燒1塊，老抽，鹽，味精，糖，麻油少許，椒粉少許，清水
做法
1.上海粗面放入水內5分鍾， 取出沖凍水， 盛乾水份待用. 2.叉燒切絲。3.燒熱油， 放入叉燒炒熟盛起. 4.椰菜洗淨切絲， 下油炒至軟身盛起.5.燒熱油， 入上海粗面及調味料炒至水份收乾。6.加入肉絲， 椰菜炒勻即可上碟.
材料
上海粗面，椰菜，叉燒1塊，老抽，鹽，味精，糖，麻油少許，椒粉少許，清水
做法
1.上海粗面放入水內5分鍾， 取出沖凍水， 盛乾水份待用. 2.叉燒切絲。3.燒熱油， 放入叉燒炒熟盛起. 4.椰菜洗淨切絲， 下油炒至軟身盛起.5.燒熱油， 入上海粗面及調味料炒至水份收乾。6.加入肉絲， 椰菜炒勻即可上碟.