蒜苗肉絲袋餅
材料
蒜苗1支，肉絲2/3杯，紅蘿卜絲1/4杯，袋餅1個，調味料Ａ：1大匙，糖1/3大匙，黑胡椒粉1小匙，香油2小匙，調味料Ｂ：1又1/2大，鹽1/2小匙
做法
(1)將蒜苗去頭，青色葉部份剝下，方便把泥沙洗掉，瀝干水份后，莖、葉都斜切薄片備用，紅蘿卜用熱水加鹽1/2小匙，煮2～3分鐘后撈起瀝干水份。(2)將肉絲與調味料Ａ拌勻，腌約10分鐘，再撒入太白粉拌勻，用熱油過油，至肉絲呈八分熟后，用濾網撈起，將油瀝干備用。(3)袋餅放入烤箱中，以150℃烤4～5分鐘。把蒜苗、紅蘿卜絲、肉絲混合拌勻即成內餡。(4)袋餅烤好后取出對切成半圓形，再將內餡夾入袋餅中，依序做好放入盤中即可。吃的時候用手握住袋口食用。