小花卷
材料
面粉，油，花椒粉，鹽
做法
1.發面的方法是參考文怡的。2.面發好之后，揉成光滑面團，之后搟成較厚的面片，撒上油、花椒粉和少量鹽，抹勻，之后從一邊開始卷成長卷。3.從長卷的一端開始，切成3cm寬的小段。4.取其中一小段，捏住兩頭，稍微拉伸后，向相反方向擰，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，這個笨啊）
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材料
面粉，油，花椒粉，鹽
做法
1.發面的方法是參考文怡的。2.面發好之后，揉成光滑面團，之后搟成較厚的面片，撒上油、花椒粉和少量鹽，抹勻，之后從一邊開始卷成長卷。3.從長卷的一端開始，切成3cm寬的小段。4.取其中一小段，捏住兩頭，稍微拉伸后，向相反方向擰，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，這個笨啊）