醬鳳梨鹵魚肚
材料
虱目魚肚1片，姜絲50克，蒜片30克，醬鳳梨100克，醬油120cc，烏醋100cc，糖2大匙，鹽2小匙，水800cc
做法
1.虱目魚肚洗凈，拔除細刺，備用。2.將姜絲、姜片、醬鳳梨與所有調味料混合。3.放入作法1的虱目魚肚煮至沸騰后，改以小火燉煮20分鐘后撈出排盤。4.最后加入九層塔即可。
材料
虱目魚肚1片，姜絲50克，蒜片30克，醬鳳梨100克，醬油120cc，烏醋100cc，糖2大匙，鹽2小匙，水800cc
做法
1.虱目魚肚洗凈，拔除細刺，備用。2.將姜絲、姜片、醬鳳梨與所有調味料混合。3.放入作法1的虱目魚肚煮至沸騰后，改以小火燉煮20分鐘后撈出排盤。4.最后加入九層塔即可。