杜仲蒸鮮魚
材料
魚400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，紹興酒1茶匙
做法
1.將魚塊用清水沖洗干凈備用。2.把杜仲用熱水浸泡約30分鐘，撈起瀝干水分備用，枸杞洗凈備用。3.將蒸鍋預熱至水滾。4.將作法1的魚塊與作法2處理好的藥材放入大碗中，再將姜片、鹽、紹興酒加入，后加水至八分滿，取保鮮膜封碗口，放入預熱好的蒸鍋中大火蒸1小時即可。
材料
魚400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，紹興酒1茶匙
做法
1.將魚塊用清水沖洗干凈備用。2.把杜仲用熱水浸泡約30分鐘，撈起瀝干水分備用，枸杞洗凈備用。3.將蒸鍋預熱至水滾。4.將作法1的魚塊與作法2處理好的藥材放入大碗中，再將姜片、鹽、紹興酒加入，后加水至八分滿，取保鮮膜封碗口，放入預熱好的蒸鍋中大火蒸1小時即可。