茶糕小點
簡介
份量20片
材料
烏龍茶葉5公克，沸水200公克，細砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉適量
做法
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶葉泡開1. 將泡開茶葉撈出瀝干，取20公克剁碎備用。2. 取130公克冷卻茶汁與細砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌勻成糰。3.將切碎茶葉加入拌勻，即可入蒸籠以大火蒸30分鐘至熟。4.取出后將白油30公克加入揉勻，再以耐熱袋整形成厚約1公分薄片，分切后沾花生粉食用。
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簡介
份量20片
材料
烏龍茶葉5公克，沸水200公克，細砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉適量
做法
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡于200公克的沸水中，至茶葉泡開1. 將泡開茶葉撈出瀝干，取20公克剁碎備用。2. 取130公克冷卻茶汁與細砂糖80公克先拌溶，再加入糯米粉150公克拌勻成糰。3.將切碎茶葉加入拌勻，即可入蒸籠以大火蒸30分鐘至熟。4.取出后將白油30公克加入揉勻，再以耐熱袋整形成厚約1公分薄片，分切后沾花生粉食用。