三彩珍珠布丁
材料
彩色西谷米150公克，果糖50公克，果凍粉12公克，細(xì)砂糖60公克，椰漿400公克，鮮奶2300公克
做法
1.將西谷米用開水煮至呈透明狀，只剩中間小白點(diǎn)(約5～6分鐘)，再燜3～5分鐘后撈出瀝干水份，放入果糖中攪拌均勻備用。2.將果凍粉與細(xì)砂糖混勻，加入椰漿與鮮奶攪拌均勻，煮滾后加入作法1的材料拌勻即可熄火。3.將作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷卻，冷藏后即可食用。
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材料
彩色西谷米150公克，果糖50公克，果凍粉12公克，細(xì)砂糖60公克，椰漿400公克，鮮奶2300公克
做法
1.將西谷米用開水煮至呈透明狀，只剩中間小白點(diǎn)(約5～6分鐘)，再燜3～5分鐘后撈出瀝干水份，放入果糖中攪拌均勻備用。2.將果凍粉與細(xì)砂糖混勻，加入椰漿與鮮奶攪拌均勻，煮滾后加入作法1的材料拌勻即可熄火。3.將作法2的椰奶西谷米倒入模型中冷卻，冷藏后即可食用。