上湯芽菜肉丸
材料
肉餡，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，鹽，麻油，蒜，罐裝雞湯，雞精，砂糖
做法
1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘后撈起刮掉根部泥屑備用，芽菜洗干凈摘好備用。2.蒜下鍋爆香，倒入雞湯煮開后，用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。3.加入芽菜和香菜，適量鹽和少許雞精和砂糖調味煮一會兒撒麻油即可。
材料
肉餡，芽菜5毛左右的份量，油，香菜1大把，鹽，麻油，蒜，罐裝雞湯，雞精，砂糖
做法
1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘后撈起刮掉根部泥屑備用，芽菜洗干凈摘好備用。2.蒜下鍋爆香，倒入雞湯煮開后，用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。3.加入芽菜和香菜，適量鹽和少許雞精和砂糖調味煮一會兒撒麻油即可。