冰糖銀耳蓮子羹
材料
蓮子,銀耳,紅棗,木瓜,冰糖
做法
1.干銀耳兩朵用清水泡發(fā),去除根部雜質(zhì)撕成小朵: 2.紅棗十枚和蓮子一把,清水兩小時(shí)泡開,不能泡久否則做好后容易綻裂不美: 3.*糖根據(jù)自己的喜好定量,沏入燒開的水中,并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗,慢火隔水蒸或燉二至三小時(shí), 4.至銀耳融化粘稠為好。將制好的冰糖銀耳蓮子羹盛入雕刻好的木瓜盅內(nèi),再放入蒸鍋蒸半小時(shí)即可。
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材料
蓮子,銀耳,紅棗,木瓜,冰糖
做法
1.干銀耳兩朵用清水泡發(fā),去除根部雜質(zhì)撕成小朵: 2.紅棗十枚和蓮子一把,清水兩小時(shí)泡開,不能泡久否則做好后容易綻裂不美: 3.*糖根據(jù)自己的喜好定量,沏入燒開的水中,并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗,慢火隔水蒸或燉二至三小時(shí), 4.至銀耳融化粘稠為好。將制好的冰糖銀耳蓮子羹盛入雕刻好的木瓜盅內(nèi),再放入蒸鍋蒸半小時(shí)即可。