魚香茄子煲
簡介
魚香茄子煲。。。貌似現在出現了很多版本。。。而這一個，是在家翻出材料隨便做的，味道還不錯。。
材料
茄子，咸魚，辣椒，蒜頭，蔥
做法
1.茄子削皮、切條2.咸魚剁碎3.把油燒熱，然后把辣椒、蒜頭放下去爆香4.再把茄條和咸魚碎一起放下去爆香5.蓋上蓋子把茄子燜軟，大約十分鐘，最后撒上蔥花
簡介
魚香茄子煲。。。貌似現在出現了很多版本。。。而這一個，是在家翻出材料隨便做的，味道還不錯。。
材料
茄子，咸魚，辣椒，蒜頭，蔥
做法
1.茄子削皮、切條2.咸魚剁碎3.把油燒熱，然后把辣椒、蒜頭放下去爆香4.再把茄條和咸魚碎一起放下去爆香5.蓋上蓋子把茄子燜軟，大約十分鐘，最后撒上蔥花