干煎肚檔

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        材料

        魚肚檔300公克,廣東A菜2片,胡椒粉適量

        做法

        1.將廣東A菜洗凈,擺于盤上做裝飾,備用。2.拿一個干凈而沒有水珠的鍋子,用大火燒約30秒,讓鍋熱一下。3.轉小火,倒入3大匙的油,讓油燒熱。4.將作法1腌好的魚肚檔放入鍋內,慢慢的煎約2分鐘時間。5.再翻面煎約2分鐘的時間,把魚肚檔煎至金黃色盛盤,即完成。

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