材料

白果，片糖，鵪鶉蛋，糖桂花

做法

1.放一點點水先下白果煮熟，再放兩片片糖煮溶后下湯圓慢慢煮至湯圓變成黃色.時間長點，水份一定要少，片糖多點.2.撈出后放點糖桂花.為了給孩子吃，加了幾個煮熟剝殼的鵪鶉蛋一起煮.看不出來吧.

小訣竅

銀杏又叫白果.有止咳平喘/補腎/收斂等功效,有微毒,所以一天最好不要超過二十個,小孩子不超過十個,五歲以下的孩子最好不吃.現在是白果上市季節,又新鮮又便宜.