簡介

百里香披薩面皮作法，請查詢本站食譜-【百里香披薩面皮】

材料

百里香披薩面皮1張，豬肉片50公克，蕃茄20公克，四季豆12公克，洋蔥15公克，馬鈴薯15公克，蘋果20公克，雞高湯500cc，起司粉適量，起司絲適量，奶油40公克，咖哩粉1大匙，低筋面粉1小匙

做法

1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出。2.將豬肉片洗凈，蕃茄洗凈去蒂，四季豆洗凈、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗凈去皮，均切丁備用。3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與面粉拌炒約30秒，最后加入高湯拌煮約5分鐘。4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最后撒上適量起司絲與起司粉。6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色后，即可取出。