材料
豬腳1000公克,黃豆250公克
做法
(1)黃豆洗凈泡30分鐘備用。 (2)豬腳用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水沖洗干凈。 (3)將2000cc的水注入鍋中煮開后,放入豬腳與黃豆同煮2小時(shí)即可。