今天要做一道大菜，大到不可思議。這道菜哪吃到的呢？福州閩菜。我們先介紹一下本雞、梭子蟹、土豆、番茄、水、芥菜，煸出汁水之后淋入黃酒，加入熱水，加蓋燜燒二十分鐘，加入油，開始煎蟹，不煎香不好吃，拍上一層粉。放入煎好的蟹，放入芥菜，加蓋再燜三分鐘，完美出鍋！最后不要忘記加點鹽，還要加一樣東西，香菜哦，好鮮，做菜從來不放味精的人也能吃的那么鮮美，回去做不好吃回來找我！
### 福州閩菜大菜制作攻略
在美食的世界里，福州閩菜以其獨特的風味令人著迷。今天就來教大家做一道超級大菜，大到超乎想象！

首先，準備好本雞、梭子蟹、土豆、番茄、水、芥菜等食材。將本雞處理干凈，梭子蟹洗凈切塊。土豆和番茄切好備用。

接著，把芥菜放入鍋中煸出汁水，淋入黃酒，再加入熱水，加蓋燜燒二十分鐘。之后加入油，開始煎蟹，煎至金黃，拍上一層粉，這樣蟹會更香。

然后，放入煎好的蟹，再加入土豆、番茄，放入芥菜，加蓋再燜三分鐘。

最后，不要忘記加點鹽來調味，還要加入香菜增添獨特的香氣。這道菜做出來，湯鮮味美，即使做菜從來不放味精的人也能吃得津津有味。按照這個攻略，你也能輕松做出這道令人陶醉的福州閩菜大菜啦！
福州閩菜,大菜,本雞,梭子蟹,土豆,番茄,芥菜,黃酒,香菜,鮮美
[Q]：做這道菜需要準備哪些食材？
[A]：需要準備本雞、梭子蟹、土豆、番茄、水、芥菜。
[Q]：芥菜要怎么處理？
[A]：先將芥菜放入鍋中煸出汁水。
[Q]：蟹要怎么煎？
[A]：加入油開始煎蟹，煎香后拍上一層粉。
[Q]：燜燒需要多長時間？
[A]：先加蓋燜燒二十分鐘，放入煎好的蟹后再燜三分鐘。
[Q]：最后要加什么調料？
[A]：要加點鹽，還要加香菜。
[Q]：這道菜適合不放味精的人嗎？
[A]：適合，做出來很鮮美，不放味精的人也能吃得很美味。
[Q]：土豆和番茄什么時候放？
[A]：在放入煎好的蟹之后放入土豆和番茄。
[Q]：本雞需要提前做什么處理？
[A]：將本雞處理干凈。