蒸小卷
材料
小卷5只，姜片4片，姜絲少許，蔥絲少許，油少許，蒸魚醬油1大匙，開水2大匙，水適量
做法
1.將小捲以清水沖洗，處理干凈后瀝干；調味料混合均勻備用。2.取一盤，將底部平均鋪上姜片，擺入作法1的小卷。3.取電鍋于外鍋加入一杯水，放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。4.將作法3的盤取出，另取一盤放上蒸好的小卷、姜絲、蔥絲，最后淋上作法1的調味料。5.淋上少許熱油于作法4的姜絲、蔥絲上即可。
材料
小卷5只，姜片4片，姜絲少許，蔥絲少許，油少許，蒸魚醬油1大匙，開水2大匙，水適量
做法
1.將小捲以清水沖洗，處理干凈后瀝干；調味料混合均勻備用。2.取一盤，將底部平均鋪上姜片，擺入作法1的小卷。3.取電鍋于外鍋加入一杯水，放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。4.將作法3的盤取出，另取一盤放上蒸好的小卷、姜絲、蔥絲，最后淋上作法1的調味料。5.淋上少許熱油于作法4的姜絲、蔥絲上即可。