姜絲小卷
材料
小卷500公克，姜絲20公克，姜片5片，醬油1/2大匙，烏醋1小匙，米酒2大匙，糖少許，香油少許
做法
1.小卷洗凈后瀝干；所有調(diào)味料混合均勻，備用。2.取一盤(pán)依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上調(diào)味料，放入蒸鍋中以大火蒸約2分鐘。3.打開(kāi)鍋蓋放入姜絲續(xù)蒸約1分鐘即可。
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材料
小卷500公克，姜絲20公克，姜片5片，醬油1/2大匙，烏醋1小匙，米酒2大匙，糖少許，香油少許
做法
1.小卷洗凈后瀝干；所有調(diào)味料混合均勻，備用。2.取一盤(pán)依序放入姜片、作法1的小卷，再淋上調(diào)味料，放入蒸鍋中以大火蒸約2分鐘。3.打開(kāi)鍋蓋放入姜絲續(xù)蒸約1分鐘即可。