蜜小卷蔥燒
簡介
小卷也可以用竹簽串起，直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久，以免肉質(zhì)變老不好吃。
材料
小卷1/2斤，蔥段適量，鋁箔紙適量，醬油1大匙，香油1/2大匙，蒜末1/2大匙，白芝麻少許
做法
(1)將小卷洗凈，小卷頭拉出不要，再清除墨膽及內(nèi)臟，頭的部分，放入2支蔥段，即成小卷蔥燒。(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個(gè)盤子，把小卷蔥燒排列上去，再把醬料淋在小卷上。(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網(wǎng)上燒烤，等到小卷熟透即可，盛起前撒上少許白芝麻增添風(fēng)味。
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