姜汁燒肉
材料
豬肉片150公克，高麗菜2片，蘆筍2支，姜泥1小匙，細砂糖30㏄，味淋25㏄，酒15㏄
做法
1.豬肉片用腌料腌10分鐘；高麗菜切成長方形片狀后泡冷水備用；蘆筍切小段，汆燙后泡冷水備用。2.將醬汁材料全部拌勻備用。3.熱油鍋，先放入豬肉片煎至雙面皆上色，接著淋入作法2的醬汁煮至略收干，再放入姜泥拌勻。4.將煎好的豬肉片排入盤中，放上少許姜泥(份量外)，再用高麗菜片及蘆筍段裝飾即可。
材料
豬肉片150公克，高麗菜2片，蘆筍2支，姜泥1小匙，細砂糖30㏄，味淋25㏄，酒15㏄
做法
1.豬肉片用腌料腌10分鐘；高麗菜切成長方形片狀后泡冷水備用；蘆筍切小段，汆燙后泡冷水備用。2.將醬汁材料全部拌勻備用。3.熱油鍋，先放入豬肉片煎至雙面皆上色，接著淋入作法2的醬汁煮至略收干，再放入姜泥拌勻。4.將煎好的豬肉片排入盤中，放上少許姜泥(份量外)，再用高麗菜片及蘆筍段裝飾即可。