年糕麥芬
簡介
今天做的兩道美食是在網上看到的，當時就覺得：呀！老外還挺聰明的，把咱中國的傳統美食做的有模有樣的，讓咱中國的饅頭和年糕，有了洋味道。而且吧，更重要的是味道還都不錯。這饅頭里加了些黃油和檸檬皮屑，吃起來滿口清香，值得借鑒。這年糕吧，放進烤箱這么一烤，哎，你還別說，還真挺特別，又像年糕又像蛋糕（廢話！），至于味道究竟如何，您老自己試試吧。
材料
糯米粉200克，泡打粉1小勺，牛奶150克，雞蛋1個，油40克，糖30克，蜜紅豆適量
做法
1.牛奶、雞蛋、油和糖混合，攪拌均勻，篩入粉類材料拌勻，加入蜜紅豆拌勻。2.烤箱提前預熱，將面糊放入模內。3.170度20分鐘，刷層油，200度5分鐘。（咱烤箱小，16L的）