鮮奶饅頭
材料
A.中筋面粉500公克，速溶酵母3.5公克，細砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，B.鮮奶130公克
做法
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉數下后靜置松弛15分鐘。2.取作法1的面糰每個30公克搓成圓形，再靜置松弛約10～12分鐘。3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。
材料
A.中筋面粉500公克，速溶酵母3.5公克，細砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，B.鮮奶130公克
做法
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉數下后靜置松弛15分鐘。2.取作法1的面糰每個30公克搓成圓形，再靜置松弛約10～12分鐘。3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。