桂花芝麻湯圓
簡介
等不及到元宵節(jié),更等不及到明年的中秋,每年的中秋和元宵,都是我吃不到湯圓的日子。還不如自己獨樂樂,做次湯圓自己吃。用的是以前外婆教的方法,用粥揉和面團,這樣的湯圓,吃起來特別香糯。
材料
糯米粉,大米,芝麻餡,糖桂花
做法
1.大米淘洗干凈,煮成略稀的粥,放涼。2.糯米粉+稀粥揉成面團,分成小塊,揉軟,包入芝麻餡,搓圓,滾上些粉防止粘連。3.燒水,水開后下湯圓,煮開,加涼水,燒開后再加次涼水,煮開后湯圓浮起來即可。4.湯圓盛入碗中,加少許糖桂花。
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