芹菜炒魷魚
材料
水發魷魚1條，芹菜200公克，蒜頭3顆，紅椒1條，香油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，醬油1/2茶匙，糖1茶匙，烏醋1大匙，太白粉水1茶匙
做法
1.水發魷魚去膜切花；芹菜洗凈切成約4公分段；蒜頭切片；紅椒切片，備用。2.取鍋裝半鍋水加熱，水滾后，放入作法1的水發魷魚汆燙后撈出。3.取鍋燒熱后，倒入1大匙油，放入作法1的蒜片、紅椒片爆香，再放入作法1的芹菜段略炒。4.于作法3的鍋中放入作法2汆燙好的水發魷魚，以及鹽、醬油、糖、烏醋，以大火炒1分鐘，最后倒入太白粉水勾芡即可。
材料
水發魷魚1條，芹菜200公克，蒜頭3顆，紅椒1條，香油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，醬油1/2茶匙，糖1茶匙，烏醋1大匙，太白粉水1茶匙
做法
1.水發魷魚去膜切花；芹菜洗凈切成約4公分段；蒜頭切片；紅椒切片，備用。2.取鍋裝半鍋水加熱，水滾后，放入作法1的水發魷魚汆燙后撈出。3.取鍋燒熱后，倒入1大匙油，放入作法1的蒜片、紅椒片爆香，再放入作法1的芹菜段略炒。4.于作法3的鍋中放入作法2汆燙好的水發魷魚，以及鹽、醬油、糖、烏醋，以大火炒1分鐘，最后倒入太白粉水勾芡即可。