炒雞蛋泡
材料
雞蛋兩個(gè)，尖椒兩個(gè)，紅辣椒一個(gè)，蔥一根，鹽，醬油，胡椒粉
做法
1.雞蛋打碗里、攪勻；青、紅辣椒、小蔥均切碎。2.炒鍋倒油，大火燒熱，將雞蛋倒入后用筷子快速攪拌并盛出。 3.鍋內(nèi)再次加入適量的食用油，待油熱冒煙時(shí)將辣椒碎及蔥碎同時(shí)倒進(jìn)去，快速翻炒。4.加鹽、胡椒粉、少許的醬油，可以加少許清水。5.再將煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可。
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材料
雞蛋兩個(gè)，尖椒兩個(gè)，紅辣椒一個(gè)，蔥一根，鹽，醬油，胡椒粉
做法
1.雞蛋打碗里、攪勻；青、紅辣椒、小蔥均切碎。2.炒鍋倒油，大火燒熱，將雞蛋倒入后用筷子快速攪拌并盛出。 3.鍋內(nèi)再次加入適量的食用油，待油熱冒煙時(shí)將辣椒碎及蔥碎同時(shí)倒進(jìn)去，快速翻炒。4.加鹽、胡椒粉、少許的醬油，可以加少許清水。5.再將煎好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可。