材料

白糖，粘米，果脯，紅糖

做法

1.粘米粉500克，先取1/3放盆里.2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟，注意要不停的攪拌，以免粘鍋.3.再把另一部分干粉一起混合4.慢慢的加水攪勻.5.放入白糖，發酵粉6.合成稠稠的就差不多了.開始蓋好發酵.7.發好后的樣子是表面有氣泡，動一下還有消泡的響聲.8.模具里刷上油.9.把發酵好的米粉裝入模具里.10.放上裝飾果品.11.大火蒸30分鐘.12.卡卡~~~出籠了........

Q:制作這個美食需要用到哪些材料？
A:白糖、粘米、果脯、紅糖。
Q:粘米粉一開始要怎么處理？
A:500克粘米粉，先取1/3放盆里。
Q:煮1/3米粉時要注意什么？
A:加入水用小火煮，要不停的攪拌，以免粘鍋。
Q:干粉在什么時候加入？
A:把1/3米粉煮熟后，將另一部分干粉一起混合。
Q:混合干粉后還要做什么？
A:慢慢的加水攪勻。
Q:攪勻后要放入什么？
A:放入白糖，發酵粉。
Q:攪拌到什么程度可以開始發酵？
A:合成稠稠的就差不多了，然后蓋好發酵。
Q:怎么判斷米粉發酵好了？
A:發好后的樣子是表面有氣泡，動一下還有消泡的響聲。
Q:裝米粉前模具需要做什么？
A:模具里刷上油。
Q:米粉裝入模具后還要做什么？
A:放上裝飾果品，然后大火蒸30分鐘。