簡介

愛吃椰蓉的同學們請注意，這款面包絕對能讓你過癮，蝴蝶酥樣的外形，面包的柔軟，吃到不能停嘴。整形的方法偷師于我的偶像自由JJ 。

材料

黃油50克，椰蓉100克，高粉200克，牛奶110克，糖20克，鹽2克，酵母4克，雞蛋30克，細砂糖50克，牛奶50克，全蛋50克

做法

1.揉好的面團進行基礎發酵。2.發酵好的面團分割滾圓，松弛15分鐘。3.松弛后的面團壓扁。4.翻面后包入椰蓉餡。5.將包好餡后的面團滾圓壓扁。6.搟開成橢圓形。7.翻面后長邊對折。8.揉好的面團進行基礎發酵。9.中間割一刀，頂端勿切斷。10.自切口處翻開。11.烤箱里進行二次發酵，表面刷蛋液（事實這步多此一舉，烤好的面包表面不是很平整 ）。12.箱預熱180度，中層，上下火15分鐘。