黃瓜炒甜不辣
材料
黃瓜300公克，黃蘿卜片20公克，甜不辣200公克，蒜末10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，海山醬1小匙
做法
1.黃瓜洗凈去皮、去籽后切厚片，放入滾沸的水中汆燙，再放入紅蘿卜片汆燙約2分鐘后撈起，泡入冷水中冷卻后撈出，瀝干水份備用。2.甜不辣洗凈切段，放入滾沸的水中汆燙，馬上撈出瀝干水份備用。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入作法1的黃瓜片和紅蘿卜片、作法2的甜不辣段以及所有調味料，拌炒均勻至入味即可。
材料
黃瓜300公克，黃蘿卜片20公克，甜不辣200公克，蒜末10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，海山醬1小匙
做法
1.黃瓜洗凈去皮、去籽后切厚片，放入滾沸的水中汆燙，再放入紅蘿卜片汆燙約2分鐘后撈起，泡入冷水中冷卻后撈出，瀝干水份備用。2.甜不辣洗凈切段，放入滾沸的水中汆燙，馬上撈出瀝干水份備用。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入作法1的黃瓜片和紅蘿卜片、作法2的甜不辣段以及所有調味料，拌炒均勻至入味即可。