材料

臘八豆200克，雞蛋2個(gè)，辣椒粉少許，蔥花

做法

1.臘八豆過(guò)油炸得一粒粒金黃盛出；2.雞蛋加少許鹽打散滑炒開(kāi)，倒入炸好的臘八豆，撒辣椒粉拌勻，撒蔥花就ＯＫ了！

小訣竅

１、鮮香可口，非常下飯； ２、臘八豆本身就帶鹽，無(wú)須多加； ３、此菜無(wú)須再加雞精，鮮美無(wú)敵！