簡介

??應該說這款餅干最初是在magic_cake家中看到的，因為它的模樣與描述的口感令我著迷，所以昨天也動手試驗了一次，結果令我和家人很滿意！? ? 在網上看了有關瑪格麗特的各種方子，焙友都說這是烘焙最初級、最容易的做法。我個人的感覺是香酥適口，吃起來還略帶沙沙的聲音，幾乎達到入口即化的效果，更適合老人和孩子當小點心品嘗。

材料

玉米淀粉串，低筋粉串，熟蛋黃串，糖粉串，黃油串

做法

1.來看看材料吧！黃油100克，糖粉（我用白綿糖代替）60克，熟蛋黃2個（我用了3個），低筋粉100克（沒有便用超級粉代替），玉米淀粉100克。2.將黃油軟化，加入砂糖打至松發，然后加入過篩的熟蛋黃（我直接捏碎沒過篩）攪拌均勻。3.加入過篩的低粉和玉米淀粉揉勻成光滑的面團。4.將面團放入冰箱冷藏一小時。取出將面團揉成大小均勻的小球（我做了20個）擺在烤盤上，用拇指壓扁后邊緣會自然開裂。5.烤箱預熱160度，25分鐘。我家的烤箱溫度偏低，所以 調整為170度，25分鐘。出爐后放晾即可食用。