貝妮甜甜圈
材料
香草海綿蛋糕6片，咖啡酒糖液適量，乳酪慕斯餡1174公克，新鮮蔓越莓果24顆，鏡面果膠適量，貝妮硅膠模6個(gè)
做法
1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內(nèi)，并分別擠入貝妮硅膠模中至與?？邶R平。3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，并放入冷凍室中冷凍約1小時(shí)。4.自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，于凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。
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材料
香草海綿蛋糕6片，咖啡酒糖液適量，乳酪慕斯餡1174公克，新鮮蔓越莓果24顆，鏡面果膠適量，貝妮硅膠模6個(gè)
做法
1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內(nèi)，并分別擠入貝妮硅膠模中至與?？邶R平。3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，并放入冷凍室中冷凍約1小時(shí)。4.自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，于凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。