芝麻炒牛蒡
材料
牛蒡200公克，紅蘿卜適量，姜10公克，熟白芝麻少許，素烏醋1小匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，白醋少許
做法
1.紅蘿卜洗凈去皮切絲；姜洗凈切末；牛蒡洗凈去皮切絲，放入鹽水中浸泡，使用前撈出瀝干水分，備用。2.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1牛蒡絲、紅蘿卜絲略拌。3.于作法2鍋中放入所有調(diào)味料快速拌炒至入味，再撒上熟白芝麻拌勻即可。
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材料
牛蒡200公克，紅蘿卜適量，姜10公克，熟白芝麻少許，素烏醋1小匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，白醋少許
做法
1.紅蘿卜洗凈去皮切絲；姜洗凈切末；牛蒡洗凈去皮切絲，放入鹽水中浸泡，使用前撈出瀝干水分，備用。2.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，放入作法1牛蒡絲、紅蘿卜絲略拌。3.于作法2鍋中放入所有調(diào)味料快速拌炒至入味，再撒上熟白芝麻拌勻即可。