牛蒡炒肉絲
簡介
最近很忙，忙的連做面包的時間都沒有了，隨便做個菜湊合一下吧！炒了個牛蒡，咱們國內的人好像對牛蒡的認識不深，這個是個好東西，現代醫學和營養學研究證明，牛蒡中含有的“菊糖”，含有可以促進性激素分泌的精氨酸。牛蒡含有較豐富的膳食纖維，對排毒，通便，降脂，減肥十分有效。能夠降低血壓。可以調節人體細胞活化功能，抗癌防癌，總之好處多多，大家多吃哈！
材料
新鮮牛蒡，豬里脊肉，鹽，生抽，蔥姜蒜末，油，料酒，醋
做法
1.牛蒡切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末備用；2.坐鍋，放入油，7成熱時，放入蔥姜蒜末爆香，調入醋和料酒，倒入豬肉絲，炒至變色；3.下牛蒡絲，加入鹽翻炒，在加入生抽，炒勻出鍋即可。