咖哩魚(yú)蛋
材料
黃金魚(yú)蛋150公克，白蘿卜100公克，洋蔥1/4個(gè)，蒜末1/2茶匙，水300cc，油1茶匙，椰奶50cc，咖哩粉1茶匙，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙
做法
1.白蘿卜去皮切長(zhǎng)方厚片汆燙；洋蔥切末；備用。2.取一炒鍋加入1茶匙的油量后，放入咖哩粉以微火加熱1分鐘，再放入蒜末炒香。3.在作法2中繼續(xù)加入水、白蘿卜片、鹽、細(xì)砂糖調(diào)味，待滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15鐘后，放入黃金魚(yú)蛋續(xù)煮8分鐘，最后加入椰奶勾芡即可。
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