白果炒蝦仁
材料
白果150公克，蝦仁300公克，姜片1茶匙，辣椒片1/2茶匙，鹽1/8茶匙，糖1/4茶匙，水3大匙，鹽1/8茶匙，香油1茶匙，太白粉1大匙
做法
1.白果洗凈，燙熟去除苦味。2.蝦仁洗凈去腸泥，加入腌料后過油泡熟，瀝干備用。3.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香姜片、辣椒片，再加入作法1、2的材料和所有調味料，一起炒熟即可。
材料
白果150公克，蝦仁300公克，姜片1茶匙，辣椒片1/2茶匙，鹽1/8茶匙，糖1/4茶匙，水3大匙，鹽1/8茶匙，香油1茶匙，太白粉1大匙
做法
1.白果洗凈，燙熟去除苦味。2.蝦仁洗凈去腸泥，加入腌料后過油泡熟，瀝干備用。3.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香姜片、辣椒片，再加入作法1、2的材料和所有調味料，一起炒熟即可。