咖哩芋頭煮
材料
芋頭300公克，青辣椒2支，椰奶50㏄，水100㏄，咖哩醬120公克
做法
1.芋頭去皮洗凈，放入沸水中煮軟，撈起瀝干；青辣椒切末，備用。2.熱鍋，放入作法1的青辣椒末炒香，加入芋頭拌炒一下。3.再加入水、咖哩醬煮至沸騰，再加入椰奶即可。
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材料
芋頭300公克，青辣椒2支，椰奶50㏄，水100㏄，咖哩醬120公克
做法
1.芋頭去皮洗凈，放入沸水中煮軟，撈起瀝干；青辣椒切末，備用。2.熱鍋，放入作法1的青辣椒末炒香，加入芋頭拌炒一下。3.再加入水、咖哩醬煮至沸騰，再加入椰奶即可。