米蘇大福
材料
乳酪慕斯餡1174公克，香草海綿蛋糕10片，咖啡酒糖液適量，紅醋栗5串，硅膠半圓模10個
做法
1.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，再擠入硅膠半圓模內約8分滿。2.在香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液后，將刷有酒糖液那面蓋入作法1的乳酪慕斯餡上。3.將作法2作好的材料放入冷凍室中冷凍1小時，取出后表面以紅醋栗裝飾即完成。
材料
乳酪慕斯餡1174公克，香草海綿蛋糕10片，咖啡酒糖液適量，紅醋栗5串，硅膠半圓模10個
做法
1.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，再擠入硅膠半圓模內約8分滿。2.在香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液后，將刷有酒糖液那面蓋入作法1的乳酪慕斯餡上。3.將作法2作好的材料放入冷凍室中冷凍1小時，取出后表面以紅醋栗裝飾即完成。