材料

香螺，辣椒，油，鹽，蔥，姜，料酒，醬油

做法

1.先把香螺用開水燙一下，方法和白煮方法一樣。2.然后起油鍋，下蔥姜辣椒，放入香螺噴料酒，加點(diǎn)點(diǎn)鹽，點(diǎn)點(diǎn)醬油，起鍋。

小訣竅

記住，動(dòng)作一定要快哦，否則就會(huì)把香螺炒老了。