糙米黑豆排骨湯
材料
糙米600公克，黑豆200公克，排骨600公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.將糙米與黑豆洗凈后泡水，糙米要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時。2.排骨可請店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾后將排骨汆燙2分鐘后，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質血污。3.取鍋加水約八分滿，待煮滾后將作法1浸泡好的糙米、黑豆加入鍋中，再煮滾后，將作法2處理好的排骨放入，滾開后轉小火煮1小時。4.1小時后將所有調味料放入再煮約3分鐘即可。
材料
糙米600公克，黑豆200公克，排骨600公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.將糙米與黑豆洗凈后泡水，糙米要浸泡30分鐘，黑豆要浸泡2小時。2.排骨可請店家代為剁成約4公分大小，取鍋加水煮滾后將排骨汆燙2分鐘后，撈起用冷水沖洗去除肉上雜質血污。3.取鍋加水約八分滿，待煮滾后將作法1浸泡好的糙米、黑豆加入鍋中，再煮滾后，將作法2處理好的排骨放入，滾開后轉小火煮1小時。4.1小時后將所有調味料放入再煮約3分鐘即可。