豉椒豆腐
材料
主料：北豆腐250克， 輔料：青椒50克，洋蔥（白皮）50克， 調料：豆豉20克，白皮大蒜5克，醬油5克，鹽3克，白砂糖2克，香油5克，花生油15克，玉米淀粉3克
做法
1.豆腐切成長方片，放入油鍋中炸至金黃色撈出； 2.青椒、洋蔥均切成小塊； 3.蒜切成末； 4.豆豉用水泡軟剁碎； 5.坐鍋點火放油，油熱后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入醬油、鹽、白糖和少許清湯，再加入青椒、洋蔥、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少許香油即可。
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材料
主料：北豆腐250克， 輔料：青椒50克，洋蔥（白皮）50克， 調料：豆豉20克，白皮大蒜5克，醬油5克，鹽3克，白砂糖2克，香油5克，花生油15克，玉米淀粉3克
做法
1.豆腐切成長方片，放入油鍋中炸至金黃色撈出； 2.青椒、洋蔥均切成小塊； 3.蒜切成末； 4.豆豉用水泡軟剁碎； 5.坐鍋點火放油，油熱后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入醬油、鹽、白糖和少許清湯，再加入青椒、洋蔥、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少許香油即可。