簡介

今天魚魚給大家上個粗糧細做的奶香窩頭，希望大家能喜歡~~~

材料

水果玉米粒，玉米面，綠豆面，酵母面，溫牛奶，白糖，鹽

做法

1.將玉米面與綠豆面按3：1的比例放入碗中備用，2.酵母面按說明書用溫水調勻備用3.將酵母水放入混合的面粉中，面粉中放入玉米粒、1小撮鹽及適量的糖，用溫牛奶替代水來分次攪拌面粉，制成面團備用4.鍋中燒開水，將屜布用水浸濕鋪在蒸籠上，將面團捏成窩頭的形狀逐一放入鍋中，大火蒸30分鐘即可。

小訣竅

1、 用牛奶代替水蒸出的窩頭會更香濃，口感也好 2、 牛奶一定要用溫的，有助于酵母的發酵 3、 用玉米粒混合玉米面的口感及賣相都比單純的窩頭要好，如不喜歡也可以省略