何首烏雞
材料
烏骨雞1只，人蔘鬚5公克，何首烏3公克，紅棗10顆，老姜2片，蒜頭2大匙，鹽2小匙，米酒5大匙，香油少許
做法
1.將烏骨雞洗凈后放入大湯碗中，再放入其余的材料并在湯碗中注滿8分滿的水。2.撕下一片保鮮膜封住湯碗口，再將湯碗放入蒸籠中，以中火蒸煮2小時(shí)后取出。3.拆開湯碗口的保鮮膜后，加入所有的調(diào)味料于湯碗中即可。
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材料
烏骨雞1只，人蔘鬚5公克，何首烏3公克，紅棗10顆，老姜2片，蒜頭2大匙，鹽2小匙，米酒5大匙，香油少許
做法
1.將烏骨雞洗凈后放入大湯碗中，再放入其余的材料并在湯碗中注滿8分滿的水。2.撕下一片保鮮膜封住湯碗口，再將湯碗放入蒸籠中，以中火蒸煮2小時(shí)后取出。3.拆開湯碗口的保鮮膜后，加入所有的調(diào)味料于湯碗中即可。