材料

涼白開1000毫升，小米椒的水250毫升，白酒10毫升，精鹽200G，泡小米椒30G，花椒3g，八角，山柰適量，萵筍，胡蘿卜，菜花，泡菜，魷魚，青椒，紅椒

做法

1.把鹽放入涼開水中攪拌勻，加小米椒得汁，白酒拌勻。2.將花椒八角山柰放入鹽水中，泡2小時，再放入萵筍，胡蘿卜和花菜，隔天即可使用。3.泡菜稍洗，瀝水。4.起油鍋，見熱倒入切好的魷魚稍炒變白色。5.倒入青紅椒，泡菜，翻炒片刻即可。

小訣竅

一定要照原方子不要像我一樣，照貓畫虎是不行的。